李炘博客

蔡啟仁和他的廢品雕塑（受訪者提供） 在全球致力推行環保的今天，廢物利用早已不是新鮮事。在香港，常常有機構或組織舉辦環保比賽，小朋友利用膠樽、紙皮等做成小玩意，實在很有趣。利用比賽去增強市民關注環保意識，很有教育義意。但小朋友們做的雖然有趣，卻不能存放太久，比真正的雕塑相差很遠，可謂小兒科及兒戲了。 為了為環保出一分力，雕塑家蔡啟仁親自操刀，把萬千廢鐵變成藝術品，除了呼喚市民對環境保護的關注外，更可把廢料變成藝術品，化作有金錢價值的商品，實在不是兒戲。 蔡啟仁的好朋友陳先生在東莞開設手袋廠，規模不小，擁有3000個員工。由於每個手袋都需要60多個模具才可生產出來，手袋款式又不停轉變，因此數年來積存了許多已經沒有用的舊刀模，大大小小，形狀不一。由於蔡啟仁經常與陳先生提及環保設計，終於談到雕塑上了，「我和他合作，利用他們的廢金屬來製作藝術品，千萬別當廢品是廢品呀！」其實單在東莞就有數萬間大小工廠，這些工廠每年產生的各種金屬廢料多到不能想像。在別人的眼中的廢品，到了蔡啟仁手上就變成藝術創作的原材料。 蔡啟仁認為，廢料雕塑對企業形象也有幫助：「環保已經成為逼在眉睫的話題了，這個雕塑將會放在企業的門口，有人過來，看見是用廢品做成的雕塑，會覺得這個企業對環境有承擔，形象立即提升不少。」 金屬值錢，賣出去不方便快捷又可以收回一筆錢嗎？「一來陳先生很關心社會及環保，二來如果買出去，一斤只能買1.5元，但是做成藝術品，他的價值就無可限量。」就這樣，他們選擇踏上把廢鐵變成藝術品的路。於是由九年初一做就做到暑假，到現在還未完成，尚欠上色工序。 蔡啟仁利用這些廢金屬，製作了一個比真人還大的皇帝出巡系列雕塑，全是立體的，除了有馬車、馬夫和皇帝，還有各式樂師和侍衛。樂師有敲鑼打鼓的，也有拉二胡的，侍衛分別有士兵和將軍造型，每個都不一樣。 蔡啟仁說，用廢料製作雕塑的難度，比傳統的雕塑難度更大，這是因為廢料大小不一，沒有辦法像以前那樣可以按需要倒模製作，也沒有辦法畫草圖，「一定要臨場發揮創意，一邊找材料，一邊構思整體設計。」 「例如這個樂師的喇叭，就是用舊風扇做的，而車輪，則是用廢的模具逐塊拼砌而成。」這種拼接手法非常耗時，「一個星期做三天，早上8點開始燒焊，往往要工作到晚上9點。」對於這種工藝，蔡啟仁十分得意，他不怕別人抄襲，因為全是臨場發揮，根本沒辦法抄，「...

蔡啟仁和他的作品（受訪者提供） 介紹一個人，最簡單就是為他加個符號，這符號可以是職業，可以是身份，也可以是稱呼。要給蔡啟仁一個符號則有點難度，翻看他的相關報導，存在著很多種不同的稱呼，如書法家、雕塑家、設計師和藝術教育家等等。 「這些稱呼反映了不同時期的工作重點，每個稱呼我都欣然接受」。讓蔡啟仁自己選一個最喜愛的，他卻說出一個新的名詞——創意教育工作者。 多產 蔡啟仁是相當多產的藝術家，他學生時代玩漢字設計，獲得了很多日本舉辦的漢字設計獎，其後將漢字的筆劃拆解，融入平面設計及雕塑作品當中，1996年香港市政局成立十週年，又適逢現代奧林匹克運動會一百週年，請蔡啟仁獲邀請創作了十座運動系列雕塑，供市民欣賞，這批雕塑運用了中文宋體字的筆劃創作，其中代表作是位於長洲的滑浪風帆雕塑，因之後李麗珊奪得奧運風帆項目金牌而聲名大噪，現已成為長洲一景。2010年，他的中文筆劃系列雕塑《永恆八法．藏》參與了上海世博的《承傳與創造‧水墨對水墨》展出。 除了雕塑創作，蔡啟仁在包裝及平面設計上也有成績，比較常接觸到的如提款機上的銀通標誌就是出自他的手筆；把水墨畫以另一種方式演繹，製成茶葉產品的外包裝，並成功打入日資百貨公司；浸信會出版社和天道出版的商標等等。從平面到立體皆有好成績。 創意 能做到多產又多變，蔡啟仁認為關鍵是創意。「好的藝術品，第一眼看上去就給人心靈的震撼和感動。這就需要變化，如果大家『見慣見熟』，不會有感動。」蔡啟仁認為藝術之所以能夠稱為藝術：「必須要有原創性，才能成為藝術。如果只是跟隨別人的路徑而走，那麼無論技術多麼高超，也只是一個很好的工匠。」 蔡啟仁早年師從趙少昂，他覺得無論繪畫也好，書法也好，都有流派。第一個開創流派的人是天才，後來者不斷模仿前人的模式，卻無論如何也不能成為大師，頂多是一個人才。因此蔡啟仁也沒有模仿趙少昂的風格，而是刻意選擇了一條和前人不同的道路。他拿出剛剛提到的英記茶莊包裝盒，圖中的文字用了水墨畫的方式表現，和傳統的水墨畫完全不同。 蔡啟仁諸多設計，都和中文字密切相關，他認為一個民族最重要的就是文字，蔡啟仁說：「中文字的一點、一瞥都非常優美，將這些元素重新組合，就能玩出萬千變化。」在諸多的字體當中，蔡啟仁又鍾情宋體字，這是因為宋體字源自印刷用的木刻雕版，為了配合雕刻，字體都設計得剛勁有力。以蔡啟仁的話來說：「他們本來就有吻合之處」。 教育 談...

電腦商會主席梁定球（右）（李炘攝） 梁定球是電腦商會主席，自謙小有名氣。他70年代入行，任職電腦設計員，是香港第一批靠電腦「尋食」的人；80年代，他代理蘋果電腦的周邊產品，賺了第一桶金；90年代在高登商場開鋪，幫人「砌機」，令「黃金嘜」打響名堂；新千年之後，他又搞了兩個電腦展，一個在深水埗，特首在施政報告中大讚。一個在會展，成為了香港五個最大型的活動之一。梁定球，何止是小有名氣？ 電腦節風雨不斷 梁定球籌辦的香港電腦通訊節在會展舉行，去年的入場人次高達63.5萬，營業額超過2.8億元。成為和書展、動漫節、美食博覽及旅遊展同等級別的香港盛事。而在深水埗的香港電腦節也吸引45萬人入場，去年警方更一度因為人太多而截停人流。 不過，兩個電腦節的成功，也為他帶來不少的煩惱。每逢電腦節，部分電腦商場都會指責電腦節影響了商舖的銷路，灣仔的一個電腦商場內貼滿標語，指商場生意因為電腦節而下降8成，矛頭更直指電腦商會。 面對這種指責，梁定球覺得很委屈，因為電腦節的目標顧客，很多時候和商場並不相同：「電子產品更新速度好快，對於代理商來講，今日買100元，明天一旦更新，就算送給商舖都唔一定有人要。」 做大個餅 人人有得食 梁定球覺得，真正對電腦商場打擊的，市民消費模式的改變：「以往，好多人會去電腦商場格價。宜家唔洗咁麻煩，上網一查，邊間鋪平就一目了然。」 商場作用下降，梁定球認為只有集中資源做活動才是活路。內地流行「把餅做大」的說法，梁定球十分同意：「麵粉你一羹羹食，只會越來越少，不如將數碼產品個餅做大，人人有得食。」他覺得，香港人最喜歡熱鬧，將電腦展搞得像嘉年華，就可以產生協同效應，「一加一大於二，吸引o左人流，就唔怕貨賣唔出去。」 但僅僅是這樣，並說服不了眼前利益受損的商戶。作為商會主席，梁定球也希望把電腦節的成功複製在商場當中：「我們都想緊辦法幫傳統電腦商場轉型，單靠平已經唔得，一定要搞活動先有人來。」梁定球對這個想法很堅持，認為是闖出一條生路的正道，「呢個係共識，就算我退休，繼任者都會將呢個方法推廣落去。」 前店後廠的生存之道 即將在會展舉辦的的電腦通訊節，和在深水埗的電腦節有一定分別。梁定球認為，深水埗的電腦節只是散貨，而會展的電腦通訊節則可以開拓國際商機，其中更不乏中東和非洲的商家，「好多商家都對香港數碼產品感到驚訝，舊年有以色列買家採購16GB USB手指，因為在以色...

本期《週末遊樂Guide》的主角，是即將舉行《梁祝》音樂會的鄭慧博士，作為香港首屈一指的鋼琴家兼老師，除了介紹音樂會，我們當然也藉著訪問的機會，向她請教學習鋼琴的秘訣和心得。不單如此，鄭慧老師還為我們即興演奏一曲，豈能錯過？ 為中國交響樂籌款 李雲迪獲得了蕭邦鋼琴賽第一名，郎朗在柴科夫斯基音樂賽上拿了金牌，張昊辰又在今年的格拉賓國際鋼琴大賽上得了冠軍。近年，中國年輕音樂家在國際比賽上屢獲殊榮。 但說到交響樂，多少有點相形見絀。中國最著名的交響樂團，應數中國國家交響樂團和中國愛樂樂團，這兩個樂團雖然優秀，但是比起外國的頂級樂團來說還有一定距離。 近日，呂思清的小提琴獨奏會《梁祝》，在音樂愛好者當中成為了一個不小的話題，為他做鋼琴伴奏的，是主辦機構——中央音樂學院香港基金會主席鄭慧博士。「這次音樂會的目的，是為中央音樂學院新成立的『交響樂學院』籌款。」鄭慧說，「過去中央音樂學院有管響系，但是沒有獨立的交響樂訓練中心。提升這方面的訓練，有助於提高中國在交響樂方面的水平。」 鄭慧博士在香港演藝學院接受採訪 北京、香港和美國 和朗郎相比，鄭慧的鋼琴路多了一段香港的插曲，她自言自己的脈絡是「北京——香港——美國」。在北京出生，6歲開始，跟隨中央音樂學院凌遠教授及趙屏國學鋼琴；後跟隨家人移民香港，進入香港音樂學院學習。1984年以14歲之齡，獲得了香港藝術節大獎。 坊間有時會稱她為「郎朗師姐」，原因是她和郎朗在北京是同一個老師，在美國又是同一個老師。1991年，鄭慧獲得全額獎學金，進入世界頂級的美國費城柯蒂斯音樂學院（The Curtis Institute of Music）修讀學士學位，和郎朗一樣師從該院院長格拉夫曼及教授利普金。 其後的經歷，更令人覺得有點「高不可攀」，1994年，她獲耶魯大學音樂學院深造碩士學位；1999年，師從著名導師基．卡力素，在紐約州立大學拿到了音樂演奏家專業博士學位。 鄭慧博士正在進行表演 曾為沒「感覺」而沮喪 一路走來，看似順風順水，其實卻有著外人難以理解的艱辛。去美國的時候，鄭慧已經是冠軍級人馬，但是她的老師曾經批評她「沒有從音樂裡面聽到故事」，一度令她有點沮喪，「有教授說，你覺得作曲家想你表達什麼？而這是我以前沒有想過的問題。」 鄭慧說：「內地的風格源自俄羅斯，比較注重技術，講究準確性。而美國則注重通過音樂來說故事」...

老三陽老闆祈廣楠 糉，在《說文解字》字裡面的解釋是「蘆葉裹米也」，真的簡單又直接。 這種食物起源戰國，距今至少兩千年以上，比起源於東漢的餃子還要早數百年。正因為這種食物歷史悠久，因此也產生很多不同的變種。 這次我們訪問的老三陽南貨店，以大閘蟹和糉子最為著名，門外兩塊招牌上，就寫著嘉湖糉和大閘蟹。 糉有多少種？ 一進到老三陽，就被五花八門的糉子吸引了，老三陽賣的糉子共有20款。其實……究竟……糉子有多少種，又可以如何分類呢？ 老三陽老闆祈廣楠說，這個問題不難回答，因為按照口味來分，只有鹹、甜、淡三種，鹹味的糉子有鮮肉糉、鹹肉糉和蛋黃火腿糉等；甜味的糉則有紫米豆沙糉、紅豆豆沙糉等；至於淡的糉則是梘水糉、白米糉和紅棗糉等，淡糉本身的味道很淡，需要點醬油或者棉白糖來吃。 傳統上，鹹、甜兩種糉子都是長型，淡味的種子則是三角形的。做成三角形的原因是拜神的時候相對好看，不過這種傳統的分法，現在已經不是大家都遵守了。 幾種糉都有自己的捧場客，在端午節的時候，老三陽還會推出一些貴價糉應節，例如鮑魚瑤柱火腿糉和冬菇瑤柱火腿糉等，這些糉價錢比較貴，但是因為是節日限定發售，因此也有不乏捧場客。 為什麼叫做嘉湖糉？ 老三陽最出名的就是上海貨，心水清的讀者或者會問，文前說的嘉湖又是什麼地方？祈老闆告訴我們，原來嘉湖不是一個地方，而是嘉興和湖洲兩個地方的簡稱，上海糉的起源就是這兩個地方。 其中嘉興最出名的是嘉興肉糉，而湖州最出名的則是豆沙糉。因為這兩個地方都在浙江省境內，又臨近上海，因此才被統稱為是上海糉。 祈老闆說，上海肉糉的特點是沒有廣東梘水糉這麼多肥肉，一般會用醬油醃過的瘦猪肉，混上少許肥肉提升味道，比肥肉為主的廣東糉健康。同時再用混過醬油的糯米包好，口味也比較香濃，不需要如梘水糉這樣另點醬油。 想換換口味，可以試試紫米豆沙糉之類的新產品，或白米糉、紅豆糉之類的淡口味，老三陽有專用的棉砂糖賣，比一般的砂糖更幼滑，特別適合點糉吃。老三陽出品的糉子，每種都會用不同顏色的繩子作為標記，就算買多幾種也不會搞錯。 最後，祈老闆提醒小記，想品嘗糉子的最佳口味，應該用水煮20分鐘，微波爐雖然方便，但是口感卻怎麼也不及水煮。 老三陽 電話：2890 2534 地址：銅鑼灣利園山道27號B地下 《頭條網》，2009年5月22日

前年，小禾憑「人皮面具」一文獲得了《頭條網》「精采一客」的評審大獎，最近，她出版了處女作《謀殺小說》。書名很奇怪，她說，這本小說謀殺的就是「小說」本身，聽起來荒誕又矛盾，內容也散發著一種荒誕感。 黑色幽默 「香港這個城市非常奇怪，常令人哭笑不得。」 在小禾眼中，現實如小說般光怪陸離：「『麥記』在『無飲管日』不派膠飲管，但卻奉上膠杯蓋；政府一邊說保育舊區，一邊卻將歷史建築拆毁並威逼利誘舊區居民遷走；有些人排隊幾小時，就是為了買一個好有機會『撞款』的名牌手袋！」聽她這樣一說，也確實覺得很矛盾。 從事文字創作的人，最怕「沒靈感」。小禾卻認為靈感俯拾皆是，「生活總會遇到特別的事情，寫下來就是《謀殺小說》」。她不是全職作家，現在任職某大會堂，兼讀中大「文化研究」碩士，生活和你我一樣無甚特別。那到底：有甚麼值得大書特書？ 「一次去買衣服，售貨員不斷推銷說買二送一，買滿五百元又有八折，買滿一千可以做會員。從最初想要一件衣服，變成最後十多件。」於是她以此創作了「買一送一」這個短篇，小說中遊說技巧高超的售貨員，最後亦敵不過被炒的命運，因為現在大學生月薪只有四千元，簡直就是「買一送一」！ 小說描繪的正是這種生活細節，「越是習以為常的荒誕，仔細一想，越是恐怖。」原來，生活並非不有趣，只是我們沒有和小禾一樣去觀察。她在《頭條網》的博客名為《22樓F座》，甚有人氣，「博客可以即時知道讀者的反應，加上Blog友也喜愛寫作，給了我不少意見，絕對是練筆的好地方。」 有話想說 《謀殺小說》有三十四個短篇、一百六十多頁。有心的，不一定有力；有力的，也不一定有時間。有正職在身，又要讀碩士，要完成這本小說不是有點匪夷所思？ 原來她為了完成這本書，會凌晨三時左右起牀寫作，寫到撐不住就再睡覺。放假的日子，多數會埋首寫作。說的時候小禾一臉輕鬆，但秉筆夜書的寫作生涯，其實艱辛不足為外人道，背後一定要有一股強大推動力才可堅持下去。 說來簡單，小禾背後的動力就是一種「有話想說」的感覺：「藉著寫作表達自己的想法是一件很有趣的事情，『有話想說』的渴望就是推動我寫作的理由。小說多個短篇，看似互無關連，但每個故事都反映了我部分的世界觀，就像玩砌圖一樣，砌到最後一塊，就會看到全圖。」 我的志願 小時候大家都會作過一篇叫「我的志願」的文章，長大後，絕大部分人都沒有將夢想實踐，甚至忘記了。 雖然是首次出書，小禾看起來卻沒有一點...

為什麼叫做淘金記？因為書中自有黃金屋囉。旺角書店林立，很多書店雖然「細細間」，卻很有特色，值得一逛。本期的《週末遊樂Guide》帶你走訪幾間旺角的樓上書店，一起找尋在樓上書店淘金的樂趣吧！ 為書店做序：序言書室 序言書室2007年開張，算是新生兒，見報率卻一直相當高。這多少和他們積極舉辦講座有關，在過去兩年裡，序言書室幾乎每個星期都有講座。嘉賓不乏李歐梵、呂大樂、馬國明和邵家臻等重量級人物，講的主題更是五花八門，文學、時事和政治無所不包。書店地方不大，只能容納20多人，更要步行一層後才有電梯，有這樣的成績，多少有點令人感到意外。 序言書店店長李達寧 不打算開書店 二樓書店除了便宜外，一大吸引之處就是個性鮮明，書籍的選擇，往往反應了店主的個性。序言書室由三個中文大學哲學系的畢業生開辦，店長李達寧（Daniel）引以為傲的地方，也是哲學書做的好。 對於李達寧來說，開書店，只是為了找一個地方給讀書人聚腳，推廣一下文化。最早的時候他們打算開cafe，但又覺得開cafe不如開書店這樣直接，因此才開了這間名為「序言」的書店。 李歐梵的講座，是序言書室的得意之作。「我們開講座的時候，有內地的書友邀請李歐梵到內地書城開講座，地方是這裡十倍，但是李歐梵也沒有答應。看中的，或者就是這里的人文氣氛。」Daniel覺得，地方小也未必不好，至少講者和讀者之間的交流會更好。 講座固然可以給書店帶來名氣，卻沒有帶來額外的利潤。講座免費開放給聽眾，還會阻礙做生意，這種事情在寸金尺土的旺角不能不說是一種負擔。Daniel卻覺得，既然開書店的目的是傳播文化，也不能計較這麼多：「我們有時會搞一些冷門中的冷門，例如法國精神分析大師拉康（Jacques Lacan，1901-1981），在香港非常冷，但是我們覺得他十分重要，因此就請了方浩然博士來主持一個讀書會，反應竟然不錯。」 書店本身不大，搞講座的時候要將書架移開。 哲學書誰都會看 文史哲書籍當中，以哲學書的銷量最好。「任何學科都會看哲學書，除了哲學系學生，文學、歷史、社會學或者文化研究的領域也會涉及很多哲學。」其中一個 Daniel相當自豪的地方，就是他們對福柯（Michel Foucault）的書相當齊全，中大哲學系的背景，令Daniel在選書方面更有優勢。 英文書也是書店的一個強項，序言書室有一半的...

「舊嘢冇好」定「舊嘢係寶」？不同人會有不同看法。有人會覺得歷史建築沒有價值，甚至阻礙經濟發展，但是將舊的文化全部破壞掉，我們的城市又會留下什麼？本期《週末遊樂Guide》為你介紹幾經變遷的老區——灣仔，一同遊歷該區多個歷史古蹟，對他們認識多一點，重拾舊時美好的回憶！ 灣仔出名古蹟多，因為它是香港最早發展的一個地區。在香港成為殖民地後，就將香港島北岸劃分成為中環、上環、西環和下環等「四環九約」，其中下環就是今天的灣仔。這個分區方法在1857年開始使用，直到二戰之後才停止使用。 保育的方法一般來說不外乎兩種，一種是將建築物修改成為博物館，例如「甘棠第」修建成「孫中山紀念館」；另外一種是將建築物改變用途，例如灣仔的大王東街的「和昌大押」就成為了高檔餐廳。但是兩者都無可避免要遷出居民，改變了建築物的用途，令之失去了本來的風貌。 灣仔民間生活館 灣仔民間生活在藍屋 想知道舊時灣仔區居民的生活情況？不妨到藍屋逛一逛。藍屋地下一層已經搖身一變，成為「灣仔民間生活館」，用以展示灣仔區居民的文化特色。這個項目現在由聖雅各福群會的負責。聖雅各福群會的傳訊主任周希旋對我們說，這是香港少有的保育概念——在不改變建築物用途的情況下，保育和推廣灣仔的地區文化特色。 藍屋原址曾是「灣仔街坊醫院」，在1922年拆卸後，曾經成為黃飛鴻徒弟林世榮姪兒林祖開設的武館，後來改變用途成為住宅，到現在樓上兩層還有居民居住。 周希旋覺得藍屋保育的意義，在於建立居民對社區的歸屬感及身份認同。「一般覺得，保育之類的事情，是吃飽了飯之後才去做的，但是灣仔居民很多守望相助的情感，卻可能隨著社會發展而消失。」 聖雅各福群會的傳訊主任周希旋 收集舊物多達300件 因為這樣，藍屋的「灣仔民間生活館」特別重視保護文化的氛圍，由2004年開始，藍屋就開始收集居民的舊物，並將舊物和相關的故事用不同主題在「灣仔民間生活館」展出，目前已經收集了接近300多件舊物，展覽的主題也圍繞著灣仔的文化、習俗、生活模式。 這些舊物可以說是五花八門，由包裝紙、奶粉罐，到較大型的石磨和中文打字機都有，雖然和一般概念中的歷史文物大相徑庭，但是卻是灣仔居民生活的「活見證」，通過這些物品，可以想像當年居民的生活。 藍屋雖然地方細小，但展出的物品可花你個多小時逐一細味。 親身遊走灣仔 緬懷...

Lomo是什麼？是「列寧格勒光學機械聯盟」。那麼Diana和Holga又是什麼？為什麼他們也會被稱為「Lomo」？現在的Lomo是不是俄國血統？到底有些什麼配件？想玩又應該怎入手？唉呀，問題一大堆……不怕，本期《週末遊樂Guide》專訪了 Lomography Asia的市場經理兼忠實擁躉Dream Li，為你一一解答。 香港確係威！ Lomography Asia是Lomo在亞太區的分公司，除了日本和韓國外，Lomography亞洲地區的業務都由他們負責。公司在上環普仁街，佔地800平方呎，樓下是店鋪，樓上是辦公室。由地鐵上環站步行需時約15分鐘，附近都是「街坊feel」的建築物，外表可以說一點也不起眼。 不過店裡面卻是色彩繽紛，令人眼前一亮！Lomo照片把墻貼的滿滿，除了由維也納運來的15米長LomoWall，還有不少香港Lomographers的作品，風味十足。 Lomo店當然以Lomo為主，柜枱也由Lomo LC-A的原裝木箱制成，木箱上印著「聖彼得堡」和Lomo廠的地址，充滿俄式風格。據Dream介紹，日本和韓國的分公司只有仿制品，放在香港的卻是真品，足見Lomography對香港的重視。 Lomography Asia市場經理Dream Lomography不等於Lomo LOMO是Leningradskoye Optiko Mechanichesckoye Obyedinenie的縮寫，中文就是「列寧格勒光學機械聯盟」，成立於1914年，現在是俄羅斯最大的光學產品廠。有名你叫「列寧格勒」，總部自然在俄羅斯的聖彼得堡（即列寧格勒）啦？為什麼Lomography的總部又在奧地利的維也納？ 原來Lomo相機的興起純粹是出於偶然，Dream說：「90年代初，Wolfgang及Mattihias這兩位維也納學生到布拉格旅行，他們偶爾在一間古董相機店買下蘇聯LOMO廠生產的LC-A相機，並以此拍下旅途的所見所聞。回到維也納，待照片沖出來後，其高反差及黑角Tunnel Effect十分吸引。一時間，在學生圈子內引起了LC-A的熱潮。」 不過當時LC-A其實已經停產，愛好者只能從二手市場搜購LC- A，但後來想買的人越來越多，二手機逐漸不夠滿足發燒友的熱情。Wolfgang及Mattihias干脆直接向俄羅斯的「列寧格勒光學機械聯盟」訂購 LC-A，並...

領養的寵物會不會有病？愛協領養一定是混種狗？領養要捐很多錢？手續很麻煩？ 坊間對於領養有很多誤解，本期的《週末遊樂Guide》訪問了愛護動物協會的公關經理顏綺苓（Rebecca），為你介紹領養的全過程。 疑惑：領養的動物會不會有問題？ 很多人會覺得，如果動物無病無痛，「好地地」又怎麼會被人遺棄？一定是性格或身體上有毛病才被人遺棄的吧？ 當然不！Rebecca告訴我們，愛協有自己的篩選機制，供人領養的貓狗，不但身體健康，性格也很討好。愛協領養部收到動物後，會派出獸醫為每隻動物進行檢查，確保貓狗身體健康，帶有疾病的貓狗，是不會上領養部給人領養的。 同時，獸醫也會判斷貓狗的性格是否適應家居生活，確保不會有隨便發狂咬人的情況出現。Rebecca說，每年愛護動物協會都收到8000隻貓狗，其中大約有5000隻貓和3000隻狗，每年成功被人領養的貓狗則約3000隻左右，能夠上領養部的貓狗簡直如同選美一樣。 被愛協認為不適合的狗會交給漁護署，但能夠上領養部的貓狗，只要不出現很大的情緒問題，是住多久都可以的。 疑惑：愛協好食好住，為什麼要領養？ 愛協領養部很漂亮，食物又豐富，住在這里不是「一世都愿」嗎？但養過狗的人都知道，好環境未必是一隻狗想要的。Rebecca覺得：「始終狗還是需要主人的關愛，漂亮的監獄也是監獄。愛協有義工會帶狗隻散步，但是義工始終是義工，代替不了主人。」 大型狗大約只有12年壽命，Rebecca認為一隻狗長期困在愛護動物協會，是一件很不公平的事情：「我們這邊有狗住了兩年時間，幸好最近被人領養走了。來的時候只有1歲，被人領養的時候已經3歲，相當於牠六分一的生命都在這里度過，和坐牢沒有分別，但他沒有做錯！」 更嚴重的情況，是不少沒有問題的動物，在愛協坐牢一段時間後，出現了情緒上面的困擾，甚至自殘，當牠們生不如死時，愛協也唯有將牠們人道毀滅。 疑惑：為什麼要人道毀滅？ 說到人道毀滅，不免有點爭議。Rebecca坦言，有些市民曾經指責愛護動物協會人道毀滅貓狗，但是他們自己又不來領養，這不是一個持平的說法。 她表示，愛協也很不想人道毀滅動物，但是客觀情況是：「如果每隻被遺棄的貓狗都要在這里住上十年八載，有多大的地方也不會夠用的。與其這樣，倒不如讓愛協的宿位可以幫到更加多的動物。」 除了空間有限外，背後理念也十分重要。愛協主張的是動物福利：「簡單來說，動物福利就是避免動物收到...

《我們的博客城2008》封面 影星莎朗史東在康城說，四川地震很「有趣」，因為早前中國對達賴不友善，後來中國就遭遇地震，是報應（Karma）。一邊說，一邊還笑得很燦爛。 真是鬼扯！這種話沒有人性，不屬於人，只屬於鬼。又因邏輯謬誤，因此連鬼話也談不上，只能是鬼扯。 中國鎮壓西藏，因此四川地震？莎朗史東小姐，你知道這次地震的地方是阿壩藏族羌族自治州嗎？區內52.3%的居民屬於藏族，只有26.6%屬於漢族。早幾個月，藏人鬧得最厲害的其中一個地方就是阿壩，真善忘呀。 神要懲罰人，應該不會打錯隔壁。這次地震在藏區，按照鬼邏輯，我是不是也可以說是早前的藏獨暴動觸怒孫中山在天之靈，因此才降罪於阿壩。如何？聽了都心寒吧？ 人有不忍之心，聽到受苦，第一時間的反應應該是傷心才對。可是四川死這麼多人，莎朗小姐有的只是幸災樂禍，對於流亡藏人希望去救災反而感動到哭。只能說，她不愛人，她只愛自己。 不是我攻其一點不及其餘，而是她通篇講話都是這個腔調。我這個、我那個，自我中心到了極點，第一次聽還以為天災是她降下的。特別是最後一段：「有時你得學會低下頭幫助別人，即使是對那些對你不友善的人。」呵，好一個小故事大道理，死這麼多平民百姓，就是為了叫你高貴的莎朗小姐理解這個呀？！ 在香港，也有李怡的「天譴論」，可見鬼扯的人也有市場。歸根結底，某些人在靈魂深處，沒有把自己當人，還以為自己在人類之上。主張地震是「天譴」、「報應」，也就是說，他們認為普通人的性命根本不算什麼，為了懲罰中國政府，不但可以死老百姓，而且「死得其所」。 說到底，其實「人道主義」這個概念之所以提出，就是為了抗擊「神道主義」，只有將人的幸福放在核心價值來考慮，否定神可以隨便殺人，才能有無差別的「人道」出現。這點，鬼，大概是不明白的。 Jeremy Lee 2008年5月27日 《我們的博客城2008》，星島出版，2008年7月

很多人喜歡買幼犬回家飼養，對幼犬來說，父母不在身邊，可以依靠的自然是飼主，教育的責任也自然落在飼主身上。尤其香港這種地少人多的地方，狗隻與人的接觸頻率遠高於鄉村地區，狗的教育顯得尤為重要。 心理學中有一個著名概念叫做「古典制約」（Classical Conditioning），也就是通俗所說的條件反射。這一理論由俄國科學家巴甫洛夫（Ivan Pavlov）首次證實：他每次搖鈴後才給狗隻餵食，重複多次後，即使只搖鈴不給食物，狗也會因為聯想而流口水。這表明，如果兩件事同時發生，大腦對一件事的記憶會附帶上同時發生的事。 用體罰來阻止狗隻某些行為，正是古典制約的一種應用。許多人認為打狗是最快捷的訓練方式，但這種方法其實隱患重重。道理很簡單，飼主無法精準控制狗隻將懲罰與什麼具體事物聯繫起來。例如，打狗可能讓牠們誤將懲罰與飼主本人、某個環境甚至無關的動作連繫，進而產生心理陰影，甚至對人類失去信任。 狗是極其聰明的動物，記憶力也相當出色。若僅依靠體罰進行訓練，可能讓狗隻對人類產生戒心，甚至在訓練過程中無所適從。長遠來看，這不僅不利於狗隻的心理健康，也會損害人與狗之間的和諧關係。比起恐懼與壓力，一個更溫和且科學的教育方式，才能真正培養出與人類相處融洽的狗隻。 以下是我在養狗過程中總結的心得。這些心得未必適用於每隻狗，具體情況還需飼主根據自家狗隻的個性隨機應變。 首先，要建立統一的「家規」，例如禁止狗隻睡在床上，應該全家一起去執行，不能有些人允許，另些人反對。這樣才能令狗隻明白，有些行為「本身」是不被許可的，而不是有些「人」不允許狗隻這樣做如此，狗隻就不會對個別家庭成員產生反感，也更容易接受規範。 其次，所有的指令都應簡單、明確，每個指令只對應一個具體動作。例如要求狗坐下，應始終使用同一個詞，不能有些時候使用「sit」，有些時候用「坐下」。對於剛加入家庭的小狗，訓斥時最好使用統一的詞彙（如「NO」或「不可以」），並避免直接呼喚牠們的名字，以免將名字與責罵聯繫起來。此外，在狗隻完成一個指令前，不要急於發出下一個指令。特別是在教育初期，耐心等待牠們理解並執行完畢，才能逐步增加複雜度。否則，指令的混亂只會讓狗隻無所適從，甚至忘記已學會的內容。 最後，建立明確的賞罰制度至關重要。一些獎勵例如雞肉乾和牛肉乾，只有在狗隻達成要求時才給予，其意義不在於食物本身，而在於培養狗隻的成就感，將...

根據2005年的統計數據，漁農自然護理署（漁護署）每年約「人道毀滅」12,000隻狗和5,000隻貓。然而，近年公布的數字顯示，這一數字已攀升至每年約20,000隻流浪貓狗，相當於每天有40至50隻動物失去生命。漁護署的獸醫坦言，被遺棄的動物大多「九死一生」。這些冰冷的數字背後，是無數生命的消逝。 被「人道毀滅」的動物中，不乏雪橇犬、金毛尋回犬和拉布拉多犬等名貴品種。遺棄原因難以盡數，專家推測，除了飼主對寵物失去興趣外，部分動物因不再「流行」而乏人問津，淪為街頭流浪者。更令人不安的說法指出，有些人為維持寵物市場價格，故意減少其數量。與此同時，香港每年仍進口約4,500隻寵物貓狗。一邊無情殺戮，一邊持續交易，這種矛盾令人唏噓。 單靠捕殺無法解決問題 然而，現實不容忽視：香港的都市環境無法承載大量流浪貓狗，否則將嚴重威脅公共衛生。以南丫島為例，這座僅13.55平方公里的小島居住著約700隻流浪貓。若不加以控制，其數量將呈倍數增長。一旦超過環境承載極限，貓群間可能因爭奪資源而打鬥，或因生活條件惡化而疾病叢生。這種「自然淘汰」對動物而言同樣殘酷，因此控制數量勢在必行。 不過，依靠捕殺控制流浪動物數量的方式未必有效，動物的繁殖與食物供給和生存空間息息相關：充足的營養加速性發育，縮短繁殖週期；大量捕殺後形成的「動物真空區」，反而吸引其他地區的貓狗「遷入」。結果，流浪動物數量不僅未減，甚至可能不降反升，問題根源依然未解。 更人道、更有效的替代方案 自2000年起，關注動物權益人士開始推廣以絕育取代人道毀滅。這一方法源於國際實踐。例如，美國洛杉磯在1971年有110,000隻流浪狗被殺，推行絕育後，至1986年數字減半。加拿大溫哥華的成效更顯著：1976年至1984年間，被殺狗隻數從80,000銳減至9,000，流浪狗數量得到顯著控制。 在香港，較知名的「捕捉、結紮、放回原處」（CNR）計劃包括貓隻領域護理計劃（CCCP），獲得漁護署及香港愛護動物協會支持。其中，南丫島的試驗頗具代表性。當地南丫島動物保護組織的義工每日為貓群提供食物和水，逐一捕捉進行絕育手術後放回原地。對於友善或年幼的貓隻，則盡力尋找領養家庭。絕育後的貓無法生育，數量得以穩定並逐漸下降，同時減少了爭地盤、隨地小便及發情期叫聲對居民的干擾。多年實踐證明，這一計劃成效顯著。 絕育的科學與人性化設計 接受絕育的貓隻會在手...